Havuç yetiştiriciliği, hangi mevsimde gerçekleştiği hakkında konuşacak olursak, bu genellikle iklim şartlarına ve bulunduğunuz yerin coğrafyasına bağlıdır. Havuç, Akdeniz iklimine sahip bölgelerde sıklıkla görülen bir sebze olup, tohumdan itibaren yaklaşık 70 gün sonra hasada hazır hale gelir. Fakat hangi mevsimde yetişir diye merak ediyorsanız, bu genellikle kış aylarıdır.
Havuç, genellikle kışın (Aralık, Ocak, Şubat) yoğun olarak yetişir. Ancak bölgesel iklim farklılıklarına bağlı olarak Ağustos, Eylül, Ekim ve Kasım aylarında da havuç hasadının yapıldığına şahit olabiliriz.
Havucun ekim süreci genellikle ilkbahar aylarında gerçekleşir. Ancak, hangi zamanda hasat edileceği, iklim ve havuç çeşidi gibi faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Dolayısıyla, havucun yetişme ve hasat döngüsü, mevsim ve bölgesel iklim koşullarına duyarlıdır.
Havuç Yetiştiriciliğinde Tohum Ekimi Nasıl Yapılır?
Havuç yetiştiriciliğinin ilk adımı, tohumları ekeceğiniz toprağı uygun bir şekilde hazırlamaktır. İlk olarak, toprağı derin bir şekilde sürüp ardından diskaro ile düzleştirebilir ve büyük toprak keseciklerini parçalayabilirsiniz. Eğer yaz mevsiminde havuç yetiştirecekseniz, Şubat’tan Nisan’ın ortasına kadar tohum ekimi yapabilirsiniz. Kışlık havuç yetiştirecekseniz, tohum ekimi Mayıs sonundan Temmuz sonuna kadar gerçekleştirilir. Hasat sürecinin sürekli olabilmesi için çiftçiler genellikle 2-3 haftalık periyotlarla havuç tohumu ekerler.
Tohumların ekilme biçimine gelirsek, havuç tohumlarını belirli alanlara ekebilir veya toprağa serpiştirebilirsiniz. Alternatif olarak, havuç tohumlarını ekim için pnömatik bir ekim makinesi kullanabilirsiniz.
Havuç yetiştiriciliğinin bu adımları, tohum ekiminin doğru bir şekilde yapılabilmesi için önemli noktalardır. Her bir adım, ürünün sağlıklı bir şekilde büyüyüp gelişebilmesi için önemlidir.
Havuç Yetiştiriciliğinde Tohum Ekimi Nasıl Yapılır?
Havuç yetiştiriciliğine başlarken, tohum ekim aşaması büyük önem taşır. Tohumların arasındaki mesafe, havucun çeşidine ve kök boyutuna bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Genellikle, ekim sıraları arasında 10-12 santimetre, aynı sıra üzerinde ise 4-6 santimetre mesafe bırakılmalıdır. Tohumları toprağa ekim derinliği ise genellikle 2-3 santimetre olmalıdır. Tohumların ne kadar derine ekildiği, elde edilecek havuçların şeklini belirler. Eğer tohumları çok derine ekerseniz, daha kısa ve kalın havuçlar; çok yüzeye yakın ekerseniz, daha ince ve uzun havuçlar elde edersiniz. Yaklaşık olarak, 1000 metrekare yani 1 dekarlık alana 200-300 gram havuç tohumu ekilmesi genellikle yeterli olacaktır.
Havuç tohumlarının ekimi sonrasında, toprak sıcaklığı ve nem dengesi tohumların sağlıklı bir şekilde çıkmasını belirler. Eğer bu iki faktör optimum seviyede değilse, tohumların canlılık oranı düşer ve bu durum ürünün büyüklüğünü ve kalitesini olumsuz etkiler. Ekim sonrası toprak yüzeyinin üst 2 santimetrelik kısmının kuru kalmasına izin vermemeli ve toprağın yeterince nemli olmasını sağlamalısınız. Ekimden önce toprağın temizliğine özen göstermeli ve yabancı otları kontrol altına almalısınız. Havuç bitkileri yabancı otlara karşı oldukça hassas olduğu için, zirai ilaçlama makineleri kullanarak düzenli ilaçlama yapılmalı ve gerektiğinde çıkış sonrası da ilaçlama yapılmalıdır. Bitkilerin üç veya dört yapraklı oldukları dönemde seyreltme yapılması tavsiye edilir.
